Холодильные столы: какими они бывают и чем отличаются?

Свежие записи

Холодильные столы: какими они бывают и чем отличаются?


Сейчас трудно представить профессиональную кухню без специализированного оборудования. Каждый опытный владелец заведения общественного питания знает, что без него попросту невозможно обойтись ведь нужно правильно хранить продукты, а также быстро их готовить. На данный момент видов специального оборудования для кухонь очень много, но в этой статье мы поговорим про такую замечательную вещь, как холодильные столы.

Их главным преимуществом является то, что они объединили в себе место для хранения разнообразных продуктов, а также рабочую поверхность. Благодаря этому на кухне можно неплохо сэкономить место. Плюс ко всему скорость приготовления блюд возрастает в значительной степени так как повару не приходится отходить от стола, все продукты находятся на расстоянии вытянутой руки, что очень удобно. Конечно, моделей холодильных столов сейчас довольно-таки много. Если вас интересуют холодильные столы, то узнать подробно вы можете, перейдя по ссылке.

Для того, чтобы сделать правильный выбор необходимо знать, чем они различаются между собой. Что же, давайте разберемся. Итак, первое отличие заключается в температуре. Большая часть моделей работает в диапазоне от плюс десяти до минус двух градусов по цельсию. Они идеально подходят для непродолжительного хранения. Если же вы часто используете продукты, которые должны храниться при более низких температурах, то есть смысл выбрать холодильный стол температура которого может доходить до минус восемнадцати градусов. Такие модели нередко называют морозильными столами, хотя принцип у них один и тот же.

Еще одним важным моментом является размер. Конечно, тут нельзя однозначно сказать, какая модель будет лучше. Все напрямую зависит от ваших потребностей, а также размеров самой комнаты. В любом случае обдумать данный нюанс нужно заранее. Также стоит обратить внимание на наличие технических особенностей. Есть универсальные модели холодильных столов. Они подходят для продуктов любых видов, у них простые прямые полки. Еще бывают модели с дополнительными ванночками для салатов, полочками для котлет, небольшими емкостями для топпингов и другими новшествами.

Также читают

»

Как устроены CPA-сети

CPA (cost per action) – модель взаимодействия ...

»

Выбираем обогреватель для дома: полное руководство

Обычно выбор начинается с типа ...

article image
»

Мухтар Аблязов и адвокат Стефан Ро: оффшорные узы демократии

Отношение на Западе к Мухтару ...

»

Как летать с животными, чтобы все прошло хорошо

Перед перелетом с домашним животным ...

»

Кавер группа — что это?! Зачем приглашать кавер-группу

Что такое кавер группа? Зачем ...

»

Склады для хранения вещей: зачем нужны и как выбрать

Захламлять пространство не стоит и с ...

»

1xbet отзывы

Начинать обзор конторы 1xbet стоит с ...

»

Винтовой компрессор и зачем он нужен

В двадцать первом веке, все люди на ...

»

Зачем нужны обменники?

Пункты обмена валюты — странный ...