Свежие записи

Выбираем зерновой кофе


Хоть зерновой кофе и не такой удобный в заваривании как другие варианты, все же многие эксперты считают его более качественным и натуральным. Однако именно из-за неудобства в приготовлении, продажи такого кофе уступает молотому. И если вы все же отдали предпочтение именно зерну, нужно знать несколько нюансов при его выборе.

Сегодня выбор зерновых вариантов довольно большой и практически каждый год появляются новые производители. Тем не менее, главными источниками рынка все-таки остается крупные разрекламированные бренды. Да и ассортимент реализуемой продукции у них более широкий.

Как правильно выбрать зерновой кофе расскажут специалисты интернет-магазина Shop-TeaCafe.ru

В первую очередь нужно обращать внимание на упаковку. Желательно выбирать те зерна, которые находятся в пакетах. Такая емкость должна быть герметичной и непрозрачной, а материал плотный. Таким образом, содержимое будет сохранено от влияния кислорода.

Если же упаковка прозрачная, рекомендуется обращать внимание на внешний вид зерен. Форма и размеры не должны сильно отличаться. В случае присутствия пленочки или блеска можно смело отказаться от такого продукта, так как это свидетельствует о контакте с кислородом, а значит аромат, включая и вкус заваренного напитка, не будут соответствовать оптимальным.

Также не стоит забывать, что даты покупки и обжарки должны быть минимальными. Т.е. самый богатый вкус имеет кофе, на упаковке которого указана обжарка четырехнедельной давности. И чем этот срок меньше, тем вкуснее будет. 6-7 месяцев подарит не такой богатый вкус, а 12 и вовсе не рекомендуется к употреблению.

Сам же процесс и степень обжарки также важны. Для напитка, который будут употреблять утром лучше всего использовать слабо обработанные зерна. Это так называемый «скандинавский» тип обжарки, при помощи которого напиток делает мягким и легким. Есть также «венский» или средний тип, отличающийся сладковатым вкусом и усиленным ароматом. Чтобы добиться характерной горчинки производители используют «французскую» или сильную обжарку. Это также делает напиток более терпким.

Есть еще нюансы, требующие внимания. В частности, нужно понять, что вам больше всего походит, дорогая арабика или смесь разных сортов с более дешевой робустой.

Страна-производитель то же имеет свой вес. В Индии, Колумбии и Центральной Америке производятся легкие сорта, которые больше похожи на капучино. Причем считается, что именно индийский кофе самый мягкий. Бразилия и острова Карибского моря славятся производством насыщенных, интенсивных сортов, которые характеризируются терпким ароматов сладковатым вкусом. Такие зерна часто используются для приготовления эспрессо.

Кофе из Кении, Танзании и Руанде такие же терпкие и насыщенные. Готовый напиток довольно крепкий и бодрящий, а для смягчения нуждается в добавлении молока или сливок.

Самым дорогостоящим и наиболее вкусным считается кофе из Гавайских островов и Новой Гвинеи.

Также читают

»

Софосбувир: эффективное лечение гепатита С

Гепатит С является инфекционным ...

»

Описание лучших юристов по трудовому праву из официального рейтинга

Описание лучших юристов по трудовому ...

»

Опалубка перекрытия в строительстве

Особенности проведения тех или иных ...

»

Какими качествами обладает ламинат

Уже не первый год одним из наиболее ...

»

Каковы особенности изготовления тротуарной плитки методом вибролитья?

Тротуарную плитку методом вибролитья ...

»

Наше изучение Москвы

Поездка в Москву всегда связана с ...

»

Как связать крючком шапочку для новорожденного

В гардеробе новорожденного шапочка ...

»

Канцелярский клей: разновидности и особенности разных продуктов

В современных офисах, школах и домах ...

»

Перед установкой свайного фундамента.

Одним из самых востребованных видов ...