Что выбрать: Кулинарная печь, тандыр, барбекю или мангал

Свежие записи

Что выбрать: Кулинарная печь, тандыр, барбекю или мангал


Еда, приготовленная на открытом огне и остаточном тепле, намного вкуснее той, что варилась или жарилась на плите в помещении. Спорить не будем: попытаемся проверить это утверждение… животом. Рассмотрим разные сценарии использования уличных печей и определим, какой из них подойдет в определенной ситуации.

Если нужно просто сварить уху (кашу, суп)
Тогда нет смысла затевать серьезные строительные работы. Простой выход — мобильный очаг на треноге с подвешенным на цепи котелком. Или решетка на костровой яме. Другой вариант — дровяная уличная печь. Можно выбрать готовую — из металла, либо сложить из кирпича (плиту, дверцы, колосники все равно придется докупить). Две конфорки позволят и варить, и жарить.

Выберете конструкцию с духовкой — сможете печь пироги. Топить такую печь можно не только дровами, но и каменным углем. Минусы — ограниченный функционал и никаких вкусовых преимуществ пищи по сравнению с той, что приготовлена в квартире. Ну, разве что было не так душно готовить. Подробнее на сайте https://na-dache.pro/.

Покупные печки стоят недешево — десятки тысяч рублей, но у них есть большой плюс — мобильность. Такую конструкцию можно спрятать от воров под замок. Да и выглядит она красивее кирпичной «коробки».

Совет: Не всякий кирпич годится для строительства печей. Топку выкладывают из огнеупорного кирпича на глиняную смесь. Можно просто купить металлическую топку.

Если вы любите шашлыки
Шашлык — значит, нужен мангал? На самом деле необязательно — шашлык можно сделать и на жаровне для барбекю, и в тандыре. А что лучше — мангал или тандыр? Мангал — классика. По конструкции это прямоугольная жаровня, где тлеют угли, а сверху мясо или овощи готовятся на шампурах. Сборные мангалы продаются в супермаркетах с апреля.

Если вы за лето выезжаете на дачу два раза, открывая и закрывая сезон, можете приобрести и такой. Только вы не очень-то любите шашлык, поскольку эта покупка — не лучший выбор. Хуже всего тонкая сталь, через которую мгновенно уходит тепло. Этот недостаток и низкая чаша (от углей до мяса должно быть не менее 15 см) приводят к тому, что мясо горит, быстро становится жестким и не всегда прожаривается.

Если вы намерены жарить шашлык часто, мангал лучше купить хороший — неразборный, с толстыми стенками, желательно чугунный. Либо сделать своими руками — сложить из кирпича или сварить из металла, если есть навык. Пристройте или приварите к мангалу небольшой столик — будет куда поставить блюдо с шашлыками. В дождливом климате сразу думайте о навесе.

Также читают

article image
»

Виды женских топов

Топ (в переводе с английского языка ...

article image
»

Устройство двойных стаканов из стекла и выбор по виду и назначению

Двойные стаканы из стекла подходят ...

article image
»

Не будет ли скользить полированный керамогранит?

Керамогранит – это один из лучших ...

article image
»

Как построить дом в Крыму и не разорится

На заре присоединения Крыма к России, ...

article image
»

Как применяются столешницы из лабрадорита?

Лабрадорит – природный камень, ...

article image
»

Нужно ли ставить ограждения для панорамных окон на балконе?

Любой балкон, даже с панорамным ...

article image
»

Паркет или паркетная доска?

Многие перед укладкой пола ...

article image
»

Вырубки для теста

Вырубки для теста или мастики – ...

article image
»

Полезно ли пить кофе по утрам

Фрукт? Яблоко. Поэт? Пушкин. Утро? Кофе. ...